怎样做奶酪蛋糕

1、模具刷油放预热后的烤箱中10分钟。

2、分离蛋清蛋黄。

3、蛋清分三次加糖打至出现直立的小尖角。

4、加入蛋黄混合几秒钟。

5、低筋面粉和酵母粉过筛。

6、翻拌均匀至无干粉。

7、加入融化后的黄油翻拌均匀。

8、面糊装入裱花袋中。

9、取出加热后的模具。

10、挤入面糊，放干奶酪块，再挤面糊覆盖。

11、放入预热后的烤箱中200度烤10分钟。

12、冷却后脱模。

13、完成。