青红椒炒土豆片

1、所有食材洗净，葱姜蒜切末，青红椒掰碎，土豆去皮切半片。

2、起锅热油，全部姜末和一半葱蒜末爆锅。

3、土豆和青红椒下锅翻炒，加入少量酱油，再加1勺水，翻炒均匀后盖锅煮十分钟左右。

4、加入适量盐，翻炒均匀，再加入另一半蒜末和葱末，即可出锅。