如何制作姜丝蛤蜊汤

1、这道菜的秘诀是：蛤蜊打开马上熄火鲜甜不缩肉

2、水滚后下姜丝再加入蛤蜊。

3、蛤蜊下锅后加入米酒盖上锅盖。

4、待蛤蜊打开后马上关火再加入盐、香油调味。

5、最后撒上葱花即可。