如何制作蓬松好吃的葱油饼？

1、我们先将花椒泡开水，盖好备用，然后在面粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀

2、然后在泡好的花椒水中放入酵母，搅拌融化后，和面粉混合搅拌均匀，要形成无干粉的状态，用手摸油，防粘，再用手将面团塑好形状，密封发酵至两倍大

3、然后在小碗中加入清水，泡打粉，小苏打，葱花，盐混合好，再和发酵好的面团上下搅拌均匀

4、然后手上再沾油，去馒头大小的面团，压平塑形，中间划几刀，锅中烧油，油温五成热放入油饼

5、炸至两面金黄，即可捞出享用松软的葱油饼啦