如何做拌凉菜的好吃辣椒油?

1、碗中先加入两勺粗的辣椒粉，一勺细辣椒面，一勺白芝麻、半勺花生碎、一点高度白酒

2、再加入一勺凉油，防止炸的时候糊，搅拌均匀，起锅多烧一点油，加入葱姜蒜、圆葱、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜，全程一定要开小火慢炸

3、油温再次升高到七成热，分三次浇在辣椒上，一定要边浇边搅拌，放凉以后就可以食用了。这样做的辣椒油拌面条拌凉菜都非常的好吃。