妈妈私房菜，茭瓜蛋汤

1、茭瓜洗净去皮，切成薄片，鸡蛋打散备用

2、汤锅里加满3碗水，大火烧开，放入方腿片

3、1分钟后，加入茭瓜薄片

4、1分钟后，加入少量盐

5、搅拌均匀，再加入鸡蛋

6、熄火，加入少量生抽

7、撒入葱花，盛出