1、三碗大米洗净，根据锅体刻度放入适量的水，大米泡半小时，放入电饭锅中，选择土灶功能，开始蒸饭
2、五花肉洗净，切成拇指大小的块，用生抽，老抽，胡椒粉，搅匀腌制一刻钟。
土豆去皮切块，豆角洗净，大葱切葱花，生姜切片，大蒜切碎
3、锅烧热，加入玉米油，放花椒粒炸香，把花椒粒取出，放入五花肉肉块，翻炒，出油，放入葱姜蒜，继续翻炒，把五花肉煸香
4、放入豆角粒，继续炒，加两小勺盐，炒，让豆角初步入味
5、放入土豆块，继续炒，再加一次盐，保持中火，让土豆均匀沾油，外表熟一层
6、锅中大米已经到了初步沸腾状态，放入炒好的豆角土豆五花肉块，继续蒸饭
7、蒸饭功能结束后，打开锅盖
8、锅底均匀结了一层金黄的锅巴
