羊肉汤的做法窍门

1、冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。

2、羊肉和香料一起炖到汤汁发白，炖五个小时，冷却，捞出的羊油，用来烫辣椒油。

3、放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。

4、放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度，那么一会吃的时候就会腻）。

5、出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油。

6、最后，将做好的羊肉汤盛盘即可食用。