红烧草鱼块的做法

1、准备好材料。

2、两个鸡蛋打散搅拌均匀！草鱼块两面裹上木薯淀粉，再粘一层蛋液。

3、把粘了蛋液和木薯淀粉的鱼块再裹一层面包糠。

4、油温烧热，把裹了面包糠的鱼块放进炸锅中炸至两面金黄，捞起沥干多余的油份。

5、把咋好的鱼块放入锅中，倒入香醋、红烧汁、蚝油、料酒、生抽、糖番茄酱、生姜末、蒜末等配料加入清水小火慢慢熬煮至收汁！

6、最后撒上葱花。

7、即可出锅。