小青菜炒木耳

1、先将小青菜清洗干净，放进漏洞筐里控水。

2、然后将木耳也清洗干净，装进容器备用。

3、将炒锅烧热，加入食用油，把姜丝、葱、蒜末、干辣椒到进锅内炒香。

4、放入木耳翻炒，中火快速煸炒均匀，要不停的翻炒，防止木耳爆油。

5、木耳翻炒至八成熟将小青菜倒入锅中。

6、小青菜和炒一分钟以后加入盐，味精，酱油，鸡精再翻炒均匀就可以出锅了。