洋葱炒肥肠怎么做

1、首先将准备好的洋葱去皮，洗净，切成小块。

2、将处理好的肥肠反复清洗，二至三次。

3、放入锅中煮三十分钟，捞出，再清洗一遍。

4、洗好后，切成小段，起锅烧油，放入几片姜片和几个蒜瓣，爆香。

5、在锅中放入一颗八角，倒入切好的肥肠，翻炒几下。

6、接着倒入一勺料酒和一勺酱油，继续翻炒。

7、最后在锅中倒入切好的洋葱，加入适量五香粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

8、这样一盘营养美味的洋葱炒肥肠即可做好。