小米和子饭的做法

1、将土豆和胡萝卜切滚刀块，葱蒜切末备用。

2、锅中烧开水，先煮五分钟豆子。

3、然后往锅中放入洗净的小米。

4、盖半个锅盖，中小火煮十分钟，十分钟后把土豆和胡萝卜块下锅中，接着中小火煮十五分钟左右至土豆胡萝卜软面。

5、接着下杂面条煮熟。

6、在煮杂面条的过程中，往炒锅中倒少许食油烧八成热，下葱蒜末爆香至焦黄色。然后倒少许陈醋爆香，这个过程一直大火。

7、用最快速度把另外锅里的小米和子饭倒进炒锅中，然后放适量的食盐拌匀就可以出锅了。