三种辣椒当配料做出的一只鸡--辣子鸡

1、油温，加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅

2、​放入鸡块翻炒

3、翻炒一会，鸡块会被炒出一些水份，继续翻炒

4、 炒至水份挥发完，鸡块出油，并能听到啪啪的炸声

5、加入青豆

6、 再加入没过食材的温水、生抽、盐、白糖、料酒，开大火煮

7、煮至水份消耗一半时，加入尖椒，拌匀接着加盖中火煮

8、煮至汤汁收浓，并能闻到香香的味道时，加入普通青椒

9、翻炒拌匀，让青椒的青味随着温度的升高而散发融入汤汁，即可关火