怎么做红烧鸡肉香菇

1、准备好两片没有皮的鸡腿肉，将鸡腿肉切成块；

2、放入淀粉，生抽和盐，搅拌均匀备用；

3、把香菇切丝；

4、热锅加油，放入姜片；

5、加入鸡肉、老抽翻炒，放入香菇丝继续翻炒；

6、锅内稍微加一点点水，用锅盖焖一会儿；

7、最后加入盐和水淀粉，翻炒就可以出锅了。