白凉粉的奶茶冻做法

 时间:2026-02-13 18:14:28

1、适量的红茶放进锅里加水(适量,自己感觉🌚)熬煮。

白凉粉的奶茶冻做法

2、慢慢熬煮,水都变成深色。

白凉粉的奶茶冻做法

3、然后找个容器装起来,把茶叶过滤起来(茶叶可以丢了)。然后!!


1、牛奶加糖,搅拌均匀。
2、淀粉加一点点水化开(真的一点点就好啦)。
3、白凉粉倒进备好的椰浆里面,搅拌均匀,里面没有颗粒,成糊状。
然后!!!
4、红茶倒入锅里,加入牛奶,再加入淀粉水再加入白凉粉椰浆糊。
5、一边加热一边顺时针搅拌,一定要搅拌哦!!不然会糊的。
6、沸腾以后就可以倒入容器/模具,摊凉!

白凉粉的奶茶冻做法

4、封膜放置冰箱保鲜,大概1-2个小时。

白凉粉的奶茶冻做法

5、在奶茶冻在冰箱成型的时候,就可以煮珍珠了,珍珠是在网上买的琥珀色粉圆,我煮的是红糖珍珠。就是先水(适量)加红糖(适量)去煮,沸腾以后加入珍珠。当珍珠都在沸腾中浮起来的时候,她就好了,你可以选择煮久一点,这样红糖就会更粘稠,关火以后可以盖锅盖闷一会。

白凉粉的奶茶冻做法

6、成型后的奶茶冻就可以切块摆盘了,加上点珍珠,再淋一点红糖浆。

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