烤扇贝的做法

1、将扇贝肉装碗，倒入盐、鸡粉及胡椒粉

2、加入面粉，搅拌均匀，腌渍10分钟

3、热锅倒油，将扇贝煎至两面金黄

4、将煎至微熟的扇贝放回壳中

5、另起一锅，热锅放入黄油、蒜末炒至融化

6、倒入芹菜丁、胡萝卜丁和洋葱丁， 倒入白酒炒至香味浓郁

7、将炒好的香料均匀撒在扇贝肉上

8、撒上芝士碎， 180℃烤5分钟即可食用