云南米线的做法

1、网上买的干米粉，所以会先把米粉煮好。

2、韭菜洗净切段，切差不多三根手指的宽度后备用。

3、小锅里先放入新鲜猪肉末，可根据你对肉末的热爱程度自行添加。

4、加水煮沸，用勺子把浮沫捞出。

5、放入2勺生抽酱油。可以直接往锅里加。

6、再加入一勺蚝油到小锅里。

7、适当的加入一些盐和白胡椒粉。能更好的提味。

8、把调料搅匀，煮一煮。

9、放入米粉。

10、加入2勺酸腌菜。

11、再放入韭菜段，不用煮熟，煮到断生即可。

12、最后加入辣椒油，直至成品。