鲜美家常菜--鲜冬菇炒油麦菜

1、油麦菜洗净，直接用手折成段，鲜冬菇切厚片，蒜子剁成末。

2、锅烧热，放油，爆香蒜末。

3、放入鲜冬菇翻炒。

4、然后放入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下。

5、然后才放入菜叶进锅。

6、炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味。

7、大火翻炒均匀即可盛盘。