水煮花生米的做法

1、花生米提前泡发好，洗干净，凉水进锅。加入盐，葱，姜，大料，干辣椒大火烧开后，小火慢煮30分钟左右。

2、煮好的花生米凉水投凉，挑出里面的香料。控干水。

3、黄瓜，胡萝卜切与花生米大小差不多的丁。

4、花生米，黄瓜，胡萝卜丁一起盛入盆中。加入盐，味精，香油搅拌均匀。

5、盛入盘中即可。