剁椒辣炒鸡胗做法

 时间:2024-10-13 16:12:59

1、准备好原材料,鸡胗洗净放入锅里焯水,水里加入适量料酒。

剁椒辣炒鸡胗做法

2、尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。

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3、焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末。

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4、加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用,锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入味。

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5、加入炒好的鸡胗,混合翻炒入味,加入少许生抽翻炒均匀出锅。

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