永州血鸭的做法是什么

1、姜蒜切片，辣椒切段，鸭切块，鸭血切块。

2、锅中加油烧热，放入鸭肉和姜片爆炒。

3、再放入盐，五香粉，八角，辣椒，桂皮，酱油翻炒均匀。

4、放入料酒，蒜翻炒均匀，倒入水，倒进鸭血搅拌，鸭血变色即可出锅。

5、总结如下。