家常菜：素炒豆角

1、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；

2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；

3、用干辣椒炝锅；

4、放入豆角，翻炒均匀；

5、调入适量盐；

6、调入适量生抽，翻炒均匀；

7、调入适量细砂糖；

8、豆角炒熟后，调入适量鸡精；

9、翻炒均匀，关火；起锅，上桌。