凉拌木耳黄瓜胡萝卜丝的做法

1、将木耳放入清水中泡发。

2、将黄瓜洗净，切成丝放入大碗中。

3、胡萝卜洗净，切成丝，放开水中焯一下，捞出过凉水，放装黄瓜碗中。

4、泡发好的木耳，放开水中焯一下，捞出放入凉水碗中过凉。

5、将木耳从凉水碗中捞出，切成丝，放入黄瓜胡萝卜中

6、放入适量糖、醋、盐、味精拌均匀。

7、再放适量辣椒油、香油拌均匀。

8、蒜拍碎，放入木耳黄瓜胡萝卜丝中。

9、将蒜与菜拌均匀，即可食用。