如何凉拌出好吃的凉粉？

1、我们在鸡蛋中加入少许淀粉水，搅拌均匀，在锅中摊成蛋饼，取出切成细条

2、再将其他的蔬菜焯水捞出，控干水分后，将凉粉和蔬菜放入盘子中

3、在碗中加入蒜末，盐，白糖，鸡精，生抽，醋，辣椒油，芝麻酱，搅拌均匀淋在凉粉上面，就能享用啦