1、首先将新鲜的蚕豆去皮后，洗干净放入冰箱里冷藏，这样可以随时吃，随时取。
2、半生不熟冷藏法
将新鮮豇豆清理干净 放进沸水煮开，大约八分熟就可以，随后捞出来，能够 添加少量食用盐，进味。 放到器皿如簸箕、食材盆中晾晒 随后放冰箱冷冻 吃的情况下再解解除冻结就可以生产加工啦
3、将蚕豆洗干净，拿出去在太阳底下晒干，一定要把蚕豆晒到十分干，因为如果蚕豆不十分干，就会在以后保存的过程中生虫，导致滋生细菌或者是发霉等症状。
4、最后，蚕豆不要和田螺一起食用否则会出现食物中毒情况，蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”。
5、希望以上的小技巧能帮助到大家，希望大家生活愉快。
