如何做东北凉菜

1、将黄瓜、水萝卜和大白菜都切成细丝，将香菜和大蒜都切碎。放入大点的容器中。

2、将里脊肉也切细丝，加入1小勺料酒、少许白胡椒粉、1小勺植物油和1小勺淀粉，搅拌均匀腌制一小会。

3、炒锅烧热加入少许植物油，下入腌制过的里脊肉丝，煸炒至变色。

4、接着下入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1/2汤匙老抽，煸炒均匀关火，盛出晾凉。

5、将炒好的里脊肉丝放入盆中，再加入1小勺盐、1小勺白糖、1.5汤匙陈醋、1汤匙辣椒油，还有大蒜和香菜。

6、最后再加入提前稀释过的芝麻酱，然后搅拌均匀即可。