如何做家常糖醋鱼块

1、草鱼去鳞及内脏洗净。

2、去骨，头、尾，留鱼身。

3、鱼身切块。

4、加少许料酒葱姜抓匀腌制20分钟。

5、腌好的鱼块撒上干面粉。

6、抓匀。

7、入煎锅中煎至两面金黄。

8、盛出备用。

9、在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。

10、大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香

11、再放入鱼块翻炒30秒。

12、再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。