猪头肉凉拌菜的做法

1、准备原料

将猪头肉切成薄片，香菜切成小段，洋葱切丝放入盆中。

2、调配料汁

取一小碗将醋、大蒜末、白糖，盐在小碗里按比例兑好搅拌匀，调和成调料，配料的投放比列完全按个人喜好。

3、淋料汁

将调配好的料汁淋到准备好的猪头肉和配菜上。

4、将菜拌匀

用筷子将猪头肉和配菜拌匀，一道好吃的凉拌猪头肉就做好了。