西红柿山药炖牛肉

1、山药削皮清洗干净切成小段放进锅里焯水捞出备用；牛肉用水煮10来分钟取出切小块点备用，煮牛肉的水留着备用；西红柿清洗干净切成块。

2、起锅放油，油滚先放进山药和牛肉翻炒几下，加入食盐生抽蚝油和鸡粉翻炒均匀，放入西红柿翻炒两下，再放进姜葱花和倒进事先准备好煮牛肉的水，大火煮开转小火慢煮40来分钟至熟止。

3、煮熟了盛出装盆，再撒上葱花。