1、认识精油的提取方法：水蒸馏法：将新鲜的过经干燥处理的芳香植物原料放在蒸馏器中，由下方加热送入蒸汽将植物的精油发出来。含有精油的水蒸气经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照睡和精油的比重，密度和差异而分离出来，剩下的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分精油都是以此方式提炼出来的。冷压榨法：此种方法多半用在柑橘类的植物，因为精油都包含在这些植物的果皮中，萃取方式是在压碎的果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精油分离出来。油脂分离法：以油脂吸收植物香气较佳的部分，再经过酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油。浸泡法：将花朵浸泡在热油中，使植物的精油释放出来，再用过滤法萃取即可。
