怎样快速腌东北酸菜

1、取炖锅，放入清水，煮沸。

2、加入准备好的白菜。

3、白菜煮熟后，捞出。待凉后，切成细条状。

4、在白菜丝上，撒食盐少许，静等1小时。

5、拿出准备好的矿泉水空瓶，用筷子将白菜丝倒入空瓶，盖上盖子，放于阴冷处3天。

6、酸菜腌好了，可以取出，入锅炖酸菜咯！