香煎猪肉排的做法

1、用厨房纸沾去多余水分及血水，撒一些洋葱

2、研磨出一些黑胡椒细粉

3、锅内不用放油直接煎制猪肉排，2分钟后翻面

4、另一面也煎2分钟，放入土豆片，转小火煎7分钟，煎好的肉排，晾3分钟，斜切肉条装盘

5、另起锅，黄油烧热快速倒入面粉炒制

6、加入少量水

7、加少许生抽和老抽

8、研磨适量黑胡椒粗粒，熬至汤汁浓稠，淋在肉排上即可