特色菜；干锅香鸡做法图解

1、把鸡剁成块后清洗干净；

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉；

3、用牙签在鸡肉上戳洞；

4、加入三勺生抽；

5、一勺料酒,一勺老抽；

6、半勺白糖和半勺香芹片；

7、加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时；

8、在炒菜的锅底放入大蒜和大葱；

9、把腌制好的鸡肉放在上面，把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里；

10、在表面撒上点蒜泥；

11、先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟;

12、打开锅，搅拌里面的鸡肉，再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了；

13、​再次搅拌鸡肉就可以出锅了。