大蒜炒青椒干子的做法

1、准备食材，将青椒、大蒜、香干分别洗净， 切好，待用

2、热锅中倒油，将大蒜入锅，爆炒出香味

3、再将切好的香干丝入锅，快速翻炒，大火

4、迅速将青椒丝入锅，混合翻炒，大火持续

5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约2分钟后放盐

6、大火不停翻炒，使盐分充分被吸收，翻炒均匀，出锅