红薯叶怎么做

1、新鲜的红薯叶摘一把回来，菜市场少许有卖的，清洗干净

2、拿一根出来，撕皮

3、从叶子那边用力，留一点皮连接，直接撕掉

4、杆子对折，再继续撕掉残留的皮，一定要把皮全撕干净，不然会影响口感，全部撕好后再用水洗一遍

5、辣椒切丝，大蒜切末，炒菜步骤和平常一样，稍微过一下油就可以起锅了

6、还可根据个人口味，加红尖椒之类的，吃起来口味清香