蒸冬瓜的做法

1、所需原料：冬瓜200克、火腿150克、鲜香菇6朵

2、冬瓜洗净去皮，切成厚片；火腿切成跟冬瓜同样大小的片；鲜香菇去蒂洗净，先竖切一刀再切成两半。

3、三种材料间隔摆放在盘中

4、然后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟；

5、蒸好的三鲜片待用；

6、将盘中蒸出的汁水，倒入锅中，再加入适量清鸡汤；

7、加耗油；

8、加盐

9、倒入生粉勾成芡汁；

10、最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可；