腌黄瓜扭咸菜

1、黄瓜扭清洗干净放入盆中，撒上食盐腌制30分钟以上。

2、腌制好的黄瓜扭冲洗一下沥水放入盆中。

3、锅内倒入300ml生抽、200g白糖、姜片、100ml醋、干辣椒几个，大火烧开，然后放凉后倒入盆中，盆上盖上保鲜膜腌制3个小时以上即可食用。