简单版土豆番茄炒牛肉

1、首先把牛肉切薄放盘，把土豆和番茄切好（土豆切好另外用盘装水泡着），再切几片姜片备用。

2、然后，锅里放油，热锅后倒入牛肉和姜片一起翻炒几下，随后倒几滴酱油继续翻炒。

3、接着，倒入番茄翻炒几下，再倒入土豆，翻炒后倒入适量的水盖锅，期间时不时翻炒下或者加些水，防止土豆粘锅底。

4、最后，就准备出锅啦（根据个人情况可以煮久点，这样土豆吃起来也比较软绵）。