鱼肉和甜椒这样做，超好吃

1、把鱼鳞清理干净后把鱼肉起出来，然后剁成肉末。

2、放到盘中，加适量的盐、姜汁、生抽、料酒。然后用勺子顺着一个方向搅拌，把鱼肉搅拌至很粘为止。再揉成一个个丸子。

3、甜椒切成粗丝。

4、热锅下油，把鱼丸摆到锅中，用中火炒至变色，然后铲上盘中。

5、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后下甜椒进去，加适量的盐煸炒至软。

6、鱼丸回锅，混合甜椒翻炒均匀，洒少量的水花，盖上盖子用小火焗2分钟左右。

7、非常美味好吃的鱼丸甜椒就做好了。