如何做韭菜炒鸡蛋才好吃

1、把买来的韭菜洗洗，然后如图所示的那样切碎，然后洗点辣椒，这里用的辣椒的皮越薄越好，越薄越好吃

2、拿几个新鲜鸡蛋，这里我用了四个鸡蛋，把鸡蛋清和黄倒入韭菜碗中，把鸡蛋韭菜搅拌搅拌

3、等鸡蛋和韭菜搅拌匀后，撒点盐，别太多，本身韭菜就带味

4、把锅刷刷，然后加热直至锅中没有一丝的水，因为有水的话你倒油时就会迸溅出来烫伤自己，然后就把韭菜鸡蛋倒入锅中。

5、在炒的过程中不需要放其他的调味料了，最后炒熟就出锅了