如何做黄花瘦肉汤

1、瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、盐搅拌均匀

2、黄花菜泡软洗干净备用，可以切成小段，小葱切碎，带芝麻的辣椒油备用

3、小白菜洗净备用，可以切成小段，紫菜洗净备用

4、锅里放油加热，用生姜、大蒜、小葱炝锅，爆出香味之后，、添入适量的水烧开

5、然后放入切好拌好的瘦肉丝，烧开之后，撒点带芝麻的辣椒油、放入黄花菜、小白菜、紫菜。小火炖一会，加入盐、鸡精，撒点切好的葱花，就可以起锅装盘了。