自制油面筋的做法

1、面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。

2、醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。

3、反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。

4、直到把洗面筋的水洗成清水为止。

5、洗好的面筋。

6、把面筋撕成小一点。

7、油锅烧热，慢慢下入面筋块。

8、炸至面筋全部变大。

9、捞出。

10、油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。