1、酵母用温水化开。
2、面粉中加入盐2克，加入酵母水揉成较软的面团。
3、加入猪油。
4、揉至猪油略微吸收，面团的表面还有一层猪油的油腻感，盖上保鲜膜进行发酵。
5、准备葱，姜，鲜肉。
6、鲜肉绞成肉糜。
7、葱，姜剁碎，用半碗清水寖泡，成葱姜汁。
8、肉糜中加入，盐2克，蚝油，五香粉，味精，砂糖，蛋清，生抽，香油。
9、搅打均匀吸收。
10、分次加入葱，姜汁，顺时针搅打吸收。
11、做好的肉馅。
12、面团已经发酵完成。
13、分割成等量的剂子。
14、取一个剂子直接按扁，因为面团太软是无法整形的，双手擦油会比较好操作。
15、像包包子一样收口。
16、煎锅刷一层油，生胚直接放进煎锅中。
17、按扁所有的生胚，开启小火加热。
18、大约5分钟左右，两面烙至金黄色就可以了。
