菠萝古老肉的做法

1、肉切小块，胡萝卜，青椒，菠萝切块

2、准备葱姜蒜

3、肉加少许料酒，盐，蛋清抓匀，腌制十五分钟

4、准备一碗淀粉，均匀裹上淀粉

5、倒油，小火炸至淀粉不掉捞出，全部炸完后倒进去再炸一遍，半分钟即可

6、倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入番茄酱

7、倒少许水，放入胡萝卜，青椒，大火烧开后小火焖煮

8、倒入菠萝，放少许盐，醋，倒入肉块，淋上水淀粉，翻炒均匀即可出锅啦。

9、宝贝的晚餐，红枣饭，菠萝古老肉，猪肝，紫菜鱼丸汤。