炒土豆丝的做法

1、土豆去皮洗净用插板插成丝放入盆中，加水洗去土豆丝表面的淀粉，沥干水分备用。

2、胡萝卜洗净插成丝，圆葱去掉老皮切丝。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

4、放入土豆丝煸炒。

5、放入胡萝卜丝煸炒，放入适量盐煸炒，土豆丝炒至断生，放入醋煸炒，放入圆葱煸炒30秒。

6、放入味素，出锅装盘。