煎苜蓿蛋饼的做法

1、苜蓿摘顶部嫩叶洗净、控水，切一下

2、放入大碗中，加入2个鸡蛋、一点盐，搅匀

3、放入少许玉米淀粉，不要太多哦，吃饭的勺子1-2勺即可，搅拌均匀（煎鸡蛋饼的时候，加点玉米淀粉，可以使蛋饼颜色金黄、色泽均匀漂亮、还有型）

4、不粘锅放适量油，倒入菜蛋液，摊均匀，小火煎至两面金黄色即可