1、地瓜叶有排毒的作用，常吃地瓜叶可以起到净化血液、排除体内有害物质的作用。
2、地瓜叶还有抗氧化的作用，能够保护机体和肌肤，延缓衰老，增强人体的免疫力。
3、地瓜叶富含人体所需的维生素，特别是维生素A、维生素C、维生素E。能预防牙龈出血和视力方面的问题。
4、地瓜叶还富含钾。我们知道钾元素可以有效的预防和控制高血压，建议高血压人群多吃一些地瓜叶。
5、地瓜叶还富含膳食纤维。膳食纤维可促进肠胃的蠕动，减少便秘的发生。同时还可以带走肠道内的有害物质。
6、地瓜叶里面的多酚和植物醇可以预防和降低细胞的癌变，减少癌症发生的几率。地瓜叶可以煮粥食用，也可以炒制。
