家常青椒炒茄子

1、茄子洗净后切成条，青椒切成丝。姜切成丝，大蒜剥干净。

2、炒过内加入适量的油，有温升起后加入花椒、姜丝、大蒜炒出香味。接着加入茄子，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀炒至茄子5成熟后加入青椒。

3、翻炒至青椒熟透就可以盛出装盘了。