如何在家用青辣椒炒高山娃娃菜？

1、将娃娃菜洗净去根，切成条状，辣椒去缔去籽切成条状，锅烧热后加入适量食用油

2、将切好的娃娃菜放入锅中，炒至半熟，装入盘中，继续往锅中加入少许食用油，放入切成条状的青辣椒，加入适量水炒至半熟

3、再倒入之前炒至半熟的娃娃菜，周边适量添水，翻炒均匀

4、再将大蒜子去皮切碎，加入锅中，继续炒匀

5、这时候菜已经差不多熟了，加入适量的食盐以及适量白醋，翻炒均匀即可出锅摆盘。这个做法虽然简单，没有过多的花样，但也是最能保持娃娃菜营养的做法，清单又不失其原味，不失其营养，是大家在日常生活食用蔬菜最合适的选择。