家常茄子的做法，炖茄子怎么做？

1、先把茄子切成块。

2、豆腐切块，煎至两面金黄，备用。

3、姜蒜切成片。

4、冰箱取出一块肉，放水里解冻。

5、炒锅放入食用油，油开放入黄豆酱，然后放入切好的猪肉，翻炒。

6、再把茄子块放入，一块炒。

7、放适量清水，开始炖。开锅后把豆腐干放进去，再加入少许食盐。

8、好吃的炖茄子就做好啦！